	Sign In Sign-Up

СЛОИСТЫЕ

Главное в приготовлении этих коктейлей - правильное чередование ингредиентов. Чем больше в напитке сахара, тем он тяжелее.

Все компоненты берутся примерно в равных соотношениях. Наливают их в рюмку или стакан по лезвию ножа. Можно также наливать по стенке рюмки или пользоваться ложкой, держа ее наклонно. В первую очередь наливают сиропы, затем ликеры, экстракты, желток, соки с мякотью, а легкие компоненты - соки, сливки, фруктовые и минеральные воды, водку, коньяк и т.д. - в последнюю очередь.

Подают слоистые коктейли в конусообразной коктейльной рюмке, без соломинки.

Восход солнца

40 мл красного ванильного ликера, 1 желток.

Влить ликер на 1/3 объема бокала, затем осторожно поместить на него желток и снова долить ликером.

Подать после кофе.

Иллюзия

20 мл вишневого ликера, 20 мл лимонного ликера, 20 мл ликера "Шартрез".

В бокал влить вишневый ликер, затем осторожно налить лимонный ликер и наконец "Шартрез".

Маяк

20 мл ликера "Шартрез", 1 желток, 20 мл коньяка.

Влить в бокал ликер, осторожно ввести желток и дополнить коньяком.

Сандвич

20 мл ликера "Амаретто", 1 яичный желток, 20 мл водки.

Приготовить так же, как коктейль "Маяк".

Радужный

5 мл гранатового сиропа, 5 мл шоколадного ликера, 5 мл мятного ликера, 5 мл ликера "Мараскино", 5 мл ликера "Крем цвет" (фиолетовый цвет), 5 мл коньяка.

Или:

5 мл гранатового сиропа, 5 мл ликера "Мараскино", 5 мл шоколадного ликера, 5 мл ликера "Крем цвет",5 мл ликера "Шартрез", 5 мл коньяка.

Составные части влить в перечисленном порядке очень осторожно и медленно в обычный бокал. Наливать лучше по стенке бокала или по лезвию ножа.

ФИКСЫ \ КОБЛЕРЫ \ КУЛЕРЫ \ САНГАРИ \ РИККИ \ СЛИНГИ \ ДЕЙЗИ

КОЛЛИНЗЫ \ ФИЗЫ \ ДЖУЛЕПЫ \ ХАЙБОЛЫ \ С ПИВОМ \ РАЗНЫЕ

СЛОИСТЫЕ \ СО СЛИВКАМИ \ САУЭРЫ \ КОРДИАЛЫ \ СМЭШИ

АПЕРИТИВЫ \ ТОДДИ \ ГРОГИ \ ГЛИНТВЕЙНЫ \ ПУНШИ \ КРЮШОНЫ